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Gi味俱全｜黃淑儀自創蝦麵食譜蝦頭蝦殼熬湯底煮伊麵份外鮮甜

2.用牛油爆香蒜頭，加入蝦頭和蝦殼，加1杯滾水煮3分鐘至湯水呈橙紅色，隔渣備用，加少許鹽，做成蝦湯備用。 3.蝦肉用略多油半煎炸後，盛起備用。原鍋不用 ...

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