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咖啡豆種類介紹｜產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響 ... - 哎喔

除了上述的兩種處理法之外，很多咖啡師也會使用特殊處理法，包含最近很流行的蜜處理、半水洗及低溫厭氧發酵等，透過不同的處理法產生各種特殊的風味，增加咖啡風味的多樣性 ...

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