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破解難懂的咖啡處理法– 什麼是水洗、日曬、蜜處理？

咖啡豆處理 便是將這些包覆在咖啡豆外圍的物質一一去除，並將咖啡豆的含水率降至大約11%的過程。 咖啡講究的是新鮮度，不僅烘焙好的咖啡要趁新鮮沖煮品嘗， ...

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