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咖啡豆處理 - 烘焙者咖啡

所謂蜜處理是去除咖啡櫻桃果皮後，留下黏稠的果肉部分，然後進行乾燥處理，蜜處理法的困難度在於曬乾的過程中，由於黏質狀的果肉層還在咖啡豆上，必需高頻率的不斷翻動， ...

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