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咖啡教室:2分鐘弄懂蜜處理及其風味變化 - 咖啡風格生活
一般精品咖啡處理法分為日曬、水洗、蜜處理。日曬咖啡風味果香強烈甜度高、水洗風味乾淨、酸質明亮,蜜處理則取兩者優點,在發酵風味和酸度之間達到 ...
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