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煮蜆貼士︳吐沙後勿心急煮多做1步變鮮甜蜆湯含高營養助控血壓

由於牛磺酸是水溶性的，所以吃蜆的時候，最好湯汁一起享用。 ... 如果買了太多新鮮貝類，台灣名廚郭主義師傅建議大家不要一下子全部拿去浸水吐沙， ...

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