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認識肉毒桿菌食品中毒及防治民眾篇

肉毒桿菌 中毒是一種由肉毒桿菌（Clostridium botulinum）產生神經毒素所引起的 ... 肉毒桿菌毒素不耐熱，醃漬類食品亦可加熱後再食用，以破壞肉毒桿菌 ...

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