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認識肉毒桿菌食品中毒及防治

沸（100℃加熱10分鐘以上）才安全。 5. 一歲以下的嬰兒應避免餵食蜂蜜，因為小嬰兒. 的免疫系統及腸道菌叢尚未發展健全，肉毒桿菌. 孢子即有可能於腸道中生長，產生毒素 ...

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