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蜂蜜檸檬瑪德蓮Madeleines - 甜點是另一個胃- 痞客邦

熟成12小時的麵糊除了香氣稍弱之外，口感比磅蛋糕再稍微蓬鬆一點點；只熟成1-2小時的麵糊烘烤時膨脹速度快，膨脹體積也比較大，成品口感很像海綿蛋糕， ...

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