雖然這篇檸檬戚風蛋糕6吋鄉民發文沒有被收入到精華區：在檸檬戚風蛋糕6吋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 檸檬戚風蛋糕6吋產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅莉雅美學食光 Leah Huh，也在其Facebook貼文中提到， #這是一定要存起來的 #食譜分享 #中英文食譜 #莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕 這是我去上[蔬食GO健康]電視節目, 錄製的檸檬戚風蛋糕 材料很簡單就是主要是3顆蛋,檸檬汁, 糖, 麵粉, 作法也不複雜 只要有手持式電動打蛋器就能做 直接觀看影片教學👉 https://bit.ly/3iviQfb (...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 烘培常見的蛋糕體大致上有四種做法，依口感從厚重到輕盈依序為磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕及天使蛋糕。完美製作的成功率及技巧性也大概是這樣的排名。除了過去經營咖啡館期間，幾乎天天都要烘培的各式磅蛋糕外，一般而言是較少...
「檸檬戚風蛋糕6吋」的推薦目錄
- 關於檸檬戚風蛋糕6吋 在 微醺的小廚房? Instagram 的最讚貼文
- 關於檸檬戚風蛋糕6吋 在 HK Foodie || 大食妹 (๑˃̵ᴗ˂̵)و Instagram 的最佳貼文
- 關於檸檬戚風蛋糕6吋 在 Macau.food? Instagram 的最讚貼文
- 關於檸檬戚風蛋糕6吋 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳解答
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- 關於檸檬戚風蛋糕6吋 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最讚貼文
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檸檬戚風蛋糕6吋 在 微醺的小廚房? Instagram 的最讚貼文
2021-06-16 03:47:03
Ⓓⓔⓢⓢⓔⓡⓣ #夏日檸檬優格戚風蛋糕 #SummerLemonYogurtChiffonCake 👈左滑看食譜&圖解/Swipe left to see the recipe. 隔離一結束出關就感受到台灣的夏日(之前幾乎都在冷氣房裡沁涼度日) 幫爸爸慶生就來做顆夏日檸...
檸檬戚風蛋糕6吋 在 HK Foodie || 大食妹 (๑˃̵ᴗ˂̵)و Instagram 的最佳貼文
2020-09-21 13:29:48
【驚喜流心蛋糕 Haha.baker 開箱】 Follow @thebigeatsister, 帶你四周圍食好西😋😋 奶蓋紅茶就飲得多啦, 咁奶蓋蛋糕又有無食過呢🧐? 網店Haha.baker除左做招牌焦糖脆脆蛋糕非常出色外, 近排仲推出新產品海鹽奶蓋蜂蜜檸檬戚風蛋糕🤩大食妹當然要身先士卒, 為大家...
檸檬戚風蛋糕6吋 在 Macau.food? Instagram 的最讚貼文
2020-05-11 22:54:13
默默菓子屋 蜂蜜糖漬檸檬戚風蛋糕 $158（6吋）（5-6人份） 呢個係春季限定口味💁🏻♀️ 蛋糕質感都好軟好食，不過蜂蜜就真係較為甜左，而檸檬就有啲酸呢🙈 地址：下環街水手東街31號勝和大廈地下B #macaueatpraylove澳門 #macaueatpraylove蛋糕 #Macau ...
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檸檬戚風蛋糕6吋 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
2016-03-03 09:06:25不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等)
烘培常見的蛋糕體大致上有四種做法，依口感從厚重到輕盈依序為磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕及天使蛋糕。完美製作的成功率及技巧性也大概是這樣的排名。除了過去經營咖啡館期間，幾乎天天都要烘培的各式磅蛋糕外，一般而言是較少烘培其他類型蛋糕的。不過如果是顧客指定要裝飾蛋糕或參加朋友的Party，自己就會偏愛戚風蛋糕。這種介於海綿蛋與天使蛋糕之間的口感，剛好中和了兩者特色，既能保有海綿蛋糕該有的濕潤度，又同時具備了天使蛋糕的輕盈口感。
想要能烘培出台灣名店等級具有彈性的戚風蛋糕，你只要掌握一些不萊嗯在食譜操作裡提醒的注意要點，從蛋白溫度、砂糖加入方式、攪拌速度、混拌技巧等等，要保證成功且完美端上一份讓大家驚豔的戚風蛋糕，其實也不是太困難的事。
* 台灣比較少見的「天使蛋糕」指的是捨棄蛋黃，僅用蛋白霜的空氣感來支撐蛋糕體的做法。
操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2787
[ 材料 ] - 10吋戚風蛋糕烤模
低筋麵粉：230g
泡打粉：1茶匙
白砂糖(A)：160g
蜂蜜：90g
白砂糖(B)：50g
蛋黃：6顆(120g)
蛋白：7顆(210g)
塔塔粉：1/2茶匙(可用1茶匙檸檬汁取代)
植物油：130g
檸檬皮：3顆
檸檬汁：120g
室溫開水：60g
[ Recipe] 10" chiffon cake mold
Cake flour：230g
Baking powder：1 tsp
Sugar (A)： 160g
Honey：90g
Sugar (B)：50g
Yolk：6 (120g)
Egg White：7 ( 210g)
Tata powder：1/2 tsp
Vegetable oil：130g
Lemon zest：3
Lemon juice：120g
Water：60g
檸檬糖霜 | Lemon Icing top
檸檬汁 / Lemon Juice：23g
糖粉 / Icing sugar：110g![post-title]()
檸檬戚風蛋糕6吋 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳解答
#這是一定要存起來的
#食譜分享 #中英文食譜
#莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕
這是我去上[蔬食GO健康]電視節目, 錄製的檸檬戚風蛋糕
材料很簡單就是主要是3顆蛋,檸檬汁, 糖, 麵粉, 作法也不複雜
只要有手持式電動打蛋器就能做
直接觀看影片教學👉 https://bit.ly/3iviQfb
(記得收到你們的youtube我的最愛裡, 想看隨時看)
圖文收錄在我的部落格 👉https://patisserieleah.blogspot.com/
(還有更多很棒的食譜在部落格中)
莉雅唯美系檸檬戚風蛋糕
食材 Ingredients
3顆蛋黃 3 yolks 60g
檸檬汁 lemon juice 15g
飲用水water 15g
植物油 oil 30g
低筋麵粉 cake flour 55g(過篩sifted)
3顆蛋白 3 egg white 90g
細砂糖 caster sugar 45g
糖霜裝飾 icing
檸檬汁 lemon juice 12g
糖粉 icing sugar 65g(sifted過篩)
做法(預熱烤箱160度) Methods (preheat oven to 160C)
1. 先拌勻蛋黃, 油, 飲用水, 檸檬汁, 再加入低粉拌勻
Mix egg yolk, oil, water and lemon juice first. Then add cake flour and mix well
2. 打發蛋白與細砂糖直到堅挺
Beat egg white and sugar until firm.
3.混合1與2, 倒入6吋戚風蛋糕模(或杯子蛋糕紙杯也可以)放入烤箱烤約25-35分鐘 直到牙籤插入取出後不沾麵糊即可
Gently stir egg yolk mixture(1) with meringue (2) well, then pour the batter into a 6 inch chiffon cake mold.
Place the cake in the oven for 35 mins until a toothpick is inserted in the cake and it comes out clean.
4.(蛋糕取出後放涼) 製作糖霜, 混合檸檬汁與糖粉, 淋在放涼後的蛋糕上即完成
After the cake is completed cool, mix lemon juice and icing sugar together. Then pour the icing on the cake.
食譜收錄在我的書《翻轉烘焙教室》 博客來： goo.gl/G4Wjp4
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檸檬戚風蛋糕6吋 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最讚貼文
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烤箱內裝430不銹鋼，一體成型幾乎無接縫更容易清洗。配件也是不銹鋼 (除了不沾接油盤非不鏽鋼)，機身輕巧可隨時移動換個地方做料理、烘焙。
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檸檬戚風蛋糕6吋 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最讚貼文
#烘焙帶來的溫暖力量活動分享
#免費送出一個買不到的莉雅手作檸檬塔
上上週到台北烘焙展舉辦我的新書簽名會，現場遇到一位讀者, 看到我, 她好興奮尖叫著
她說2年前買了我第一本烘焙書《翻轉烘焙教室》，直呼好喜歡這本書, 因為只用了兩個基本麵糰與麵糊做100道甜點，翻轉一個甜點一個配方的觀念.
她跟家裡的孩子們, 根據我的書上的步驟, 簡單又容易上手的一個餅乾麵團, 就可以讓她們在家裡玩得不亦樂乎, 變出25款餅乾.
從她眼睛中,我看到了閃耀的星光, 整個人像是在發光一樣的無比開心. 我知道這是烘焙帶給她的喜悅, 不是我, 只是透過我的手而已.
我很想將她感受到喜悅也傳達給你們
因此我要分享此書裡一個很容易上手, 只要三顆雞蛋, 用家裡的器具就可以完成的檸檬戚風蛋糕食譜, 期待你們也能在家自己動手做, 跟最愛的人分享自己手做的甜點
#沒有什麼比得上能吃到自己心愛的人做出來的甜點更幸福的事
為了引誘大家多烘焙, 我辦這個分享活動, 免費送出一個我親手製作買不到莉雅檸檬塔
❤活動方法:
1⃣我的粉絲專頁與此貼文 按讚
2⃣公開分享此文+ 留言 範例: (@老公/男朋友/閨蜜/女兒..) 做檸檬蛋糕給我吃 Please ❤️❤️
❤活動期間: 即日起到8/30 , 8/31公布一位幸運得主
🔥莉雅的檸檬戚風蛋糕🔥
專業的youtube 影片教學 連結 https://bit.ly/3iviQfb
食材
3顆蛋黃約60g
檸檬汁15g
飲用水15g
植物油 30g
低筋麵粉 55g(過篩)
3顆蛋白約90g
細砂糖 45g
糖霜裝飾
檸檬汁12g
糖粉65g(過篩)
做法(預熱烤箱160度)
1. 先拌勻蛋黃, 油, 飲用水, 檸檬汁, 再加入低粉拌勻
2. 打發蛋白與細砂糖直到堅挺
3.混合1與2, 倒入6吋戚風蛋糕模(或杯子蛋糕紙杯也可以)
放入烤箱烤約25-35分鐘, 直到牙籤插入取出後不沾麵糊即可,
4.(蛋糕取出後放涼) 製作糖霜, 混合檸檬汁與糖粉, 淋在放涼後的蛋糕上即完成
直接線上購買《翻轉烘焙教室》 博客來： goo.gl/G4Wjp4
食譜收錄在我的blog http://patisserieleah.blogspot.com/