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蜂蜜料理肉
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小蘇打+鹽水12種方法!新手也能煮出柔嫩多汁肉料理
想要讓肉質變軟,則可以和碳酸飲料、水果、牛奶、蜂蜜等一起浸泡一段時間,就能分解肉筋纖維,讓肉吃起來更加柔軟多汁。 煮肉不變硬三招:切除肉筋、充分退冰、不過度醃製.
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