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蛤？木瓜牛奶為什麼是苦的？！ - 厚生市集

鳳梨有鳳梨酵素（Bromelain），奇異果有含硫蛋白分解酶（Actinidin）、哈密瓜也有蛋白水解酶……等，這些與牛奶一起打過後，放久了都會使水果牛奶變苦。 【 ...

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