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讓酸菜提味去腥，創意「酸菜蛤蜊鍋」更美味｜火鍋靈感湯頭系列

酸菜鍋在中國美食文化中佔有重要地位，例如酸菜魚、酸菜白肉鍋都是風靡饕客間的經典酸菜料理。本篇特別介紹靈感來自澳門卜卜蜆鍋的「酸菜蛤蜊鍋」作法，讓酸菜提味去腥 ...

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