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煮“花蛤”時，冷水下鍋還是熱水下鍋，我總是做錯難怪沒法吃！

因此水煮花蛤時，正確的烹飪方法應該是熱水下鍋，而且千萬不能煮得太久，水燒熱後將湯汁調好味，再將花蛤放入煮至花蛤全部開口就可以關火了，這樣不僅花蛤煮得剛剛成熟， ...

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