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蛤蜊冷凍保存多久
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真空包裝蛤蜊煮完都是沙? 專家:沒冰過就是活的,要吐沙
餐飲科老師張政表示,真空包裝的蛤蜊還是需要用水清洗過,也要讓牠吐沙,吐沙的時候可以用250c.c的水,加一匙的鹽巴,還可以放一點點的香油下去,放沒多久 ...
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