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醃蜆仔(冷凍熟成法) - mami的魔法廚房

醃蜆仔(冷凍熟成法) · 1、新鮮的蜆仔先泡水3小時吐沙 · 2、將(1)的蜆仔放入冰箱冷凍室冷凍；至少到蜆仔結霜(如圖一)。我是冷凍了一個晚上。 · 3、取出冷凍過的蜆仔加入所有 ...

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