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文蛤開不開？殼裡那一根的小秘密

一般而言，文蛤在採收離水後，以保鮮袋裝好束緊（不必加水）放入冰箱冷藏，可保存一至兩周。 而烹煮文蛤前，有兩個簡單方式可以初步辨別文蛤是否適合食用：一是在進行 ...

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