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滑蛋牛肉 阿基師(20070628) - 琅環福地

取水晶碗，加入50克牛肉片、2匙高湯、太白粉拌醃. 取水晶碗，將3粒蛋拌勻. 起鍋熱油，加入牛肉拌炒至四分熟，取出備用. 起鍋，加入少許蔥花和高湯(份量約蛋液一半).

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