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蛋黃醬和沙拉醬差在哪？營養師教你避開隱藏版高熱量地雷營

除了橄欖油及蛋黃，也需要醋或檸檬汁，黃芥末是增加風味及顏色的。 由於蛋黃中的蛋白質和卵磷脂，遇上油份時會起乳化作用，若然大家動手不停拂打材料時， ...

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