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一次搞懂檸檬蛋黃醬(Lemon Curd) : 食材分析、比例

前三樣是傳統的檸檬蛋黃醬必用材料，奶油則是依喜好加多加少都可以。 檸檬蛋黃醬的科學原理. 說明還蠻長的，如果不想看原理的朋友可以按此直接看食譜 ...

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