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Tag: 中式酥皮 - 瑞秋媽媽MommyRachel —

油皮 的粉：油比例大約為2.5 – 3：1，油酥的粉：油比例為2：1，但還是會有例外，完全要看麵粉的狀態來評估。 油皮麵粉我使用中、低筋麵粉混合，考慮到 ...

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