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雙手絕對能變大師— 呂昇達老師的千年熱銷【蛋黃酥】 Yolk ...

在製作油酥和油皮前先烤鹹蛋黃：將鹹蛋黃鋪在烤盤上，噴上少許米酒後放進已經預熱至上下火皆200 °C 的烤箱烘烤3-5 分鐘。接著將上下火降至180 °C 烤8-10 ...

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