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[爆卦]呂昇達配方是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇呂昇達配方鄉民發文沒有被收入到精華區：在呂昇達配方這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 呂昇達配方產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 挑戰自我！ 我覺得我之前做的麵包都不夠好吃⋯ 今天很嫩真的看了呂昇達再做一次！ 噢～今天好成功哦！敲擊好吃～～～ 但我真的捲的有點醜⋯那就！裝飾一下😆😆😆 看起來很美味的吧❤️❤️❤️ #呂昇達配方鹽可頌 #踢踢踏瘋麵包...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving，也在其Youtube影片中提到，一吃彷彿陷入熱戀的巧克力塔配方？美味生活邀請烘焙名師呂昇達，教你學會基礎【巧克力甜塔皮】+【檸檬生巧克力餡】做成【檸檬海鹽生巧克力塔】！ 快點來留言，線上直播詢問老師的烘焙料理祕訣吧～～ 【本集食譜】 材料： ／巧克力甜塔皮／ 藍絲可發酵奶油………120g(軟化的) 純糖粉………100g 鹽…...

「呂昇達配方」的推薦目錄

  • 呂昇達配方 在 Facebook 的精選貼文

    2021-05-29 16:58:23
    有 234 人按讚

    挑戰自我！
    我覺得我之前做的麵包都不夠好吃⋯
    今天很嫩真的看了呂昇達再做一次！
    噢～今天好成功哦！敲擊好吃～～～
    但我真的捲的有點醜⋯那就！裝飾一下😆😆😆
    看起來很美味的吧❤️❤️❤️
    #呂昇達配方鹽可頌
    #踢踢踏瘋麵包

  • 美味生活HowLiving

    呂昇達配方 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文

    2017-06-08 21:20:48

    一吃彷彿陷入熱戀的巧克力塔配方？美味生活邀請烘焙名師呂昇達，教你學會基礎【巧克力甜塔皮】+【檸檬生巧克力餡】做成【檸檬海鹽生巧克力塔】！

    快點來留言，線上直播詢問老師的烘焙料理祕訣吧～～

    【本集食譜】

    材料：
    ／巧克力甜塔皮／
    藍絲可發酵奶油………120g(軟化的)
    純糖粉………100g
    鹽………2g
    室溫雞蛋………50g
    高筋麵粉………80g
    低筋麵粉………100g
    可可粉………20g
    高筋麵粉………適量
    ／檸檬生巧克力餡／
    檸檬皮………2顆
    可可聯盟70%祕魯苦甜巧克力………300g
    動物性鮮奶油………270g
    發酵奶油………120g
    君度橙酒………20g
    鹽味奶油………適量
    馬其頓海鹽………適量

    作法
    ／塔皮／
    1. 先將發酵奶油打至鬆軟，再加入糖和鹽打發至均勻，奶油泛白色狀。
    2. 分次加入雞蛋乳化均勻。
    3. 最後加入過篩的低筋麵粉可可粉，攪拌至無粉狀。
    4. 塔皮麵糰裝入塑膠袋內壓平，冷藏30分鐘後使用。
    5. 將麵糰取出，桿出約0.3公分高的圓片狀塔皮。
    6. 將塔皮挪移到8cm派模上，整型並用刮板去除多餘塔邊，在底部插洞。
    7. 放入冷凍30分鐘鬆弛。
    8. 從冷凍取出並在塔皮上放上豆子。
    9. 放入烤箱上下火烤180度20-25分鐘。
    10. 取出豆子，再烤8分鐘後完成。
    ／巧克力餡／
    1. 動物性鮮奶油和檸檬皮一起煮至沸騰。
    2. 加入奶油與苦甜巧克力後先放置一下待巧克力稍稍溶化後，攪拌拌均，最後加入君度橙酒攪拌至巧克力光亮滑順。
    3. 趁熱將巧克力內餡倒入塔皮內，前後左右輕輕搖晃至內餡表面均勻平整。
    4. 巧克力塔放入冰箱冷藏至少2~3小時。

    #巧克力 #呂昇達 #巧克力甜點

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