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肉品料理終極大全：10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x 175道經典肉料理、醬汁高湯食譜

這種培根最常用在班尼迪克蛋,但也可以用一點奶油或橄欖油煎一煎,當煙燻培根用。香煎培根培根要煎得好,秘訣在於用中火。火太小,所有的油都跑出來了,但培根還沒煎好。

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