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「如何成功炸蛋酥？」香酥又不油膩的小撇步，台式小吃必學！

成功的蛋酥會呈現中空酥脆狀，如果做出來的蛋酥是實心的蛋碎或蛋塊（像碎炒蛋），那表示油溫不夠，充其量只是做出了油較多版本的蛋碎而已。 炸蛋酥成功的溫度約在 ...

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