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蛋糕鮮奶油打發
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不可或缺的甜點元素:香緹鮮奶油(crème Chantilly)
鮮奶油 在法式甜點裡面也是要角之一,但和美式、日式蛋糕不同,鮮奶油並非 ... 單純的打發鮮奶油稱為crème fouetté(意即攪打過的鮮奶油)、而加了糖的 ...
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