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頂級花式蛋糕 - Google 圖書結果

做法 method 1 將70%苦甜巧克力放入鋼盆;香草條刮出香草籽。 2 將動物性鮮奶油放入平底鍋中,加入香草籽、西點轉化糖漿煮至80°C (圖1);倒入裝巧克力的鋼盆中攪拌(圖2~ ...

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