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【烘焙日記】基礎原味戚風蛋糕食譜與作法和注意事項 - 吳大妮

但做蛋糕很有趣的一點就是，打發的蛋白是需要足夠的糖來支撐蛋糕，不然就會縮腰~所以過度的減糖就會影響蛋糕外觀。 這次大妮加了上白糖40g、海藻糖40g， ...

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