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製作海綿蛋糕添加乳化起泡劑目的為- 什麼是乳化？ 樹里甜點學院

1 乳化油在下列那項產品較不合適添加戚風蛋糕麵包海綿蛋糕奶油霜飾。 ，是添加剂。就是SP乳化剂，也叫蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着 ...

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