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高筋麵粉和低筋麵粉的差別及運用！ @ Rita's Memo - 隨意窩

一般在市面上，除了調配好的蛋糕粉、鬆餅粉之外，我們還會看到高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉，了解了其中的差異之後，我們就可以靈活地運用在糕餅點心中。

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