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烘焙新手該如何挑選模具? | 先從認識材質下手吧!

表面光滑、易脫模、富有彈性及韌性，可以方便摺疊收納，但是導熱效果較差，烘烤出來的蛋糕會有上色不均的現象，最高耐熱不要超過260℃，如使用連模則需要在空置的地方倒入 ...

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