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戚風蛋糕不失敗製作心得- 適合初學者的做法

藉著這次整理筆記的機會，把戚風蛋糕製作原理梳理清楚。 ... 有正確烤熟的戚風蛋糕，倒扣放涼後，蛋糕邊緣跟模具會有一點點分離，可以徒手脫模。輕輕先把蛋糕外側向 ...

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