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蛋糕底部沈澱
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福砂屋卡斯特拉蛋糕(福砂屋カステラ) - OMIPEDIA
在攪拌材料的同時,雙目糖的邊角漸漸融入麵糊中,並且部分沈澱於底部。 這是手工製作才有的獨特技法。 季節與氣溫會影響雙目糖與麵糊的融合程度。 因此 ...
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