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蛋糕中間 沒熟
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抹茶戚風&戚風常見問答集
-戚風會膨脹到最高的狀態後,慢慢會下沉2~4cm才會是烤熟的狀態,戚風膨脹到最高點的時候絕對還沒熟喔。 -最後的烤培時間是確認戚風蛋糕表面不黏手、輕壓表面沒有太明顯「刷 ...
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