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蛋糕中間 沒熟
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[達人專欄] 【甜食雜記】蛋糕烤好了嗎? - 淺談判讀蛋糕體烤熟與否
顧名思義就是拿牙籤之類的細針,刺進蛋糕體,看看還有沒有沒熟透的麵糊殘留。 ... 我自己是除了輕壓蛋糕體中間,也會找表面比較膨起來的地方去測試。
確定!
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