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蛋白質麵包
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「高筋麵粉」小知識:看清楚麵粉中蛋白質含量,不要買錯了!
麵包 可以是很多童鞋心中永遠的痛。有太多問題糾纏著大家了:為什麼揉不出手套膜?為什麼發酵不起來?為什麼涼了就硬?為什麼紮實得像饅頭?
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