為什麼這篇歐嬤麵包鄉民發文收入到精華區：因為在歐嬤麵包這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者greenlion (AMNOS一生最愛)看板Bread標題Re: [食記] 歐嬤10款麵包時間...
歐嬤麵包 在 森森的生酮/低醣 飲食日記 Instagram 的最佳解答
2021-04-03 18:13:44
很多台北健人喜歡的店！😂歐嬤德式烘焙，他們的明星產品應該是低碳跟高蛋白的烘焙系列了，每次回內湖都會順便買一下當天有出爐的品項，還常常完售🙈。還有無麩質跟無蛋奶的選擇，餐點的客製化度也非常高，不管有什麼飲食需求應該都可以被滿足😂真心覺得這點很棒。 . 歐嬤的蛋糕也有很多以杏仁粉取代麵粉，且無添加砂糖的...
有照片的好讀網誌版：http://wiosna.pixnet.net/blog/post/46068784
繼上次買了10種麵包後，這次又買了8種麵包，
全部切成2公分寬，方便冰冷凍後取用。
上排由左到右依序為：德國坦克裸麥麵包→歐嬤特製60%黑裸麥麵包→
歐嬤特製辣味橄欖洋蔥麵包→嚴選紅豆鑽石麵包→酥脆老麵蕃茄起司麵包
下排由左到右依序為：歐嬤法式長棍2條→冰心柏林包*4個→德式全麥雜糧麵包
這次有兩項麵包回購
心得可以參考以前的
1.德國全麥穀類麵包 200元
2.歐嬤特製辣味橄欖洋蔥麵包 80元
這兩款都很好吃
所以優先列入回購名單
接著介紹6款之前沒買過的
1.歐嬤法式長棍 48元
超喜歡吃長棍
外酥內軟又有彈性
帶點微微的黃色
以後一定還會回購
(吃太快忘了拍照><)
2.歐嬤特製60%黑裸麥麵包 95元
帶點微酸的麵包
如果不敢吃太酸又想要有酸的買這款就對了
3.德國坦克裸麥麵包 250元
超級重的一款麵包
看起來像土司
但是口感和"歐嬤特製60%黑裸麥麵包"完全不同
比較像前幾篇介紹"磚麥"的麵包
鬆鬆的，帶點發糕的口感(很不專業的形容)
酸味也比"歐嬤特製60%黑裸麥麵包"重
只有周三和周六出爐
4.嚴選紅豆鑽石麵包 60元
這款就出乎我意料之外了
看起來也像是土司
還以為裡面是包紅豆泥或紅豆粒
但是一打開.......只看到一點點紅豆皮？
的確是有紅豆香氣啦～
但是太意外了所以.......
下次還是買紅豆麵包比較能滿足我(搔頭)
5.酥脆老麵蕃茄起司麵包 40元
尺寸比我想像中的迷你
可以吃得到番茄乾和起司
如果再大一點的話下次會考慮回購
6.冰心柏林包 40元
尺寸比我想像中的迷你
尺寸比我想像中的迷你
因為太意外了所以打了兩次
法蘭司的比較大一點，奶油還帶點糖粒
當然也是因為歐嬤的奶油比較高級(吧?)
嗯～下次要買我會選擇法蘭司:P
(只記得一條100g，照片大概當下太震撼不小心刪了XD)
※ 引述《greenlion (討厭吃豆子~/___\)》之銘言：
: 有照片的好讀網誌版：http://wiosna.pixnet.net/blog/post/41841862
: 難得北上便先打電話到分店去預訂
: 不然想買的沒貨可就糗大了
: 聽分店店長說
: 歐嬤分店的麵包是中央廚房烘焙完後配送
: 好在我有先打電話
: 不然麵包是不會那麼齊全的
: 這次總共買了10款的麵包
: 吃得超~~~級滿足
: 1.德國全麥穀類麵包 200元
: 看板友說歐嬤的麵包頗酸，
: 聞這款麵包的味道很怕無法適應這酸度，
: 不過吃起來倒是覺得那微酸的味道還不錯，
: 夾個起司片兒或抹果醬都非常棒，
: 而且這麵包非常大顆，
: 感覺C/P值很高，
: 會再回購。
: 2.蔓越莓核桃麵包 90元
: 這款相較於歐嬤其他歐式大麵包而言，
: 味道稍微偏甜，
: 蔓越莓的酸度沒有搶了麵包的風采，
: 個人覺得很好吃，
: 會再回購。
: 3.義式香料脆皮維也納 35元
: 想要買原味，但只賣義式，
: 前一天才吃了某名店的義式牛角麵包，
: 吃完整個下午打嗝充滿濃濃香料味，
: 因此拿到這款麵包有點心理障礙，
: 但是麵包吃起來內軟外脆有嚼勁，
: 香料味濃但不會讓我覺得噁心，
: 吃完也沒有任何反胃感，
: 不過下次還是希望能買到原味來嚐嚐。
: 4.陽光番茄麵包 90元
: 整顆麵包呈現粉紅色，
: 這款香料味也很濃，
: 外皮有嚼勁，內層則是Q軟，
: 帶有酸味的番茄乾不多，
: 吃起來香料味>番茄味
: 個人覺得番茄乾多點的話會更加分。
: 5.養身燕麥南瓜麵包 90元
: 有一股很重的味道，
: 吃了非常非常久才意識到那是麵包外層覆滿的南瓜子味，
: 至於麵包內倒是沒有什麼南瓜味。
: 因為個人對南瓜子的味道有點不能適應，
: 所以這款麵包是交給家人解決，
: 如果喜歡南瓜子的人應該會很愛這味道。
: 6.斯瓦賓100%丁可全麥麵包 135元
: 很重，非常重，看起來不大但是沉澱澱，
: 外層裹滿葵花籽，
: 吃起來非常扎實鬆軟又濕潤，
: 很有飽足感！
: 7.核桃地瓜農夫麵包 80元
: 這地瓜，是帶皮的！！！
: 平常烤地瓜會連皮吃的我將麵包大口咬下時愣住，
: 想說是我的錯覺嗎？
: 靠近一看，真的是帶皮的耶！很棒～我愛地瓜皮！
: 因為地瓜降低麵包的韌度，
: 算是適口性較高的麵包，
: 幾乎每口都能吃到地瓜的鬆軟甜蜜和核桃的香脆，
: 不過就個人而言，會買德式麵包就是愛那有嚼勁的口感，
: 這款麵包對我來說太好咬了，
: 回購率低。
: 8.德國葡萄乾農夫麵包 65元
: 這款麵包本身的味道偏鹹，
: 充滿德式麵包的韌性，
: 口感很好哦！
: 而且價格相對較低，
: 回購率100%。
: 9.亞麻子雜糧麵包 90元
: 個人覺得比莎士比亞的好吃，
: 莎士比亞吃起來口感會有點糊糊的，
: 但是歐嬤吃起來很清爽，
: 只能意會不能言傳的感覺XD
: 10.歐嬤特製橄欖洋蔥麵包 80元
: 這款麵包超級推薦，是款鹹麵包喔！
: 吃起來帶點微辣，
: 該有的嚼勁也有，
: 完全是我喜歡的口味，
: 回購率100%。
: 11.法式蜂蜜核桃麵包 99元
: 這款麵包是店長招待的切片，
: 沒有特別拍照，
: 蜂蜜味感覺沒有莎士比亞濃郁，
: 不過吃起來挺好吃的，
: 和核桃香香的味道非常合。
: 12.Oma特製黑裸麥核桃麵包 140元
: 這款麵包也是店長招待的切片，
: 所以也沒有拍照，
: 不過吃起來沒有想像中的酸，
: 和核桃搭配起來的味道很合，
: 已經列入下次的採購清單中。
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※ 編輯: greenlion (114.47.83.139), 04/04/2016 20:54:44
推 alison134689: 推 也很喜歡辣味橄欖洋蔥那款跟裸麥系列，能一次買 04/07 22:12
→ alison134689: 那麼多麵包好過癮XDDD羨慕原PO 04/07 22:12
推 nostalgic102: 推分享! 11/29 21:48