為什麼這篇歐嬤德式烘焙ptt鄉民發文收入到精華區：因為在歐嬤德式烘焙ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者selfesteem (Kel)看板Bread標題[心得] 歐嬤烏蘇拉 & 溫德時間Tu...
歐嬤德式烘焙ptt 在 momo營養師到處吃｜減脂、美食、料理、食譜 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:36:41
「營養師，減脂是不是不能吃麵包？」 「麵包是不是熱量很高？」「我需要戒麵包嗎？」 來來來，今天直接跟你們分享四家無糖低油麵包愛店💕 ❇️ 馬可先生 ❇️ 歐嬤 ❇️ 大約翰 ❇️ 舞麥窯 🔔基本上為什麼大家會說麵包熱量高，原因是因為大多數的麵包都添加了大量的奶油、糖在裡面，讓你吃下去覺得鬆軟、甚...
歐嬤烏蘇拉
地址：台北市大安區永康街10巷8號
電話：( 02 ) 2392 - 2447
溫德德式烘培餐館‧大安店
地址 : 台北市大安區光復南路260巷28號
TEL : (02) 2711-8919
日期: 2011/3
圖文 : http://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399447
一推溫德麵包的延申圖文:http://www.wretch.cc/blog/hsiaokelly/11399183
今天午餐又想吃麵包 想說來去大家說好好吃的歐嬤烏蘇拉
很溫馨的店家 店員好親切 還會跟大家聊天喔
這裡服務真的不錯 不是制式化的介紹 很自然親切的請大家試吃 介紹
小格子裡有幾款麵包讓人試吃 很貼心喔
主要我今天還是想要試試酸種麵包 Oma特製 等
但是是吃了他幾款架上的酸種後，
發現他的酸是咬到後面才會有酸味，相較於溫德的酸麵包，她酸的程度較小
店員說因為台灣大部分吃得比較不酸 所以他們擺出來的是程度小的，
如果要更酸可以先訂，那酸種就來預定看看再吃
所以今天我就只買了 核桃裸麥麵包
核桃裸麥麵包 裡面有六十顆核桃 麵包體是無糖無油
麥香很重，很香，咬起來QQ的
我在試吃的時候就蠻喜歡的
老實說，試吃大部分的麵包，加上買回來這款，
我自己覺得 Oma的麵包沒有溫德的有韌性，且相較乾
是不會不好吃，只是我自己的比較 各有風味 (雖然我還是比較愛溫德拉 哈哈)
但是Oma的麵包 還是不錯的 有機會我想去試試他們得香料麵包
吃完Oma以後 我還是好想吃酸種喔
結果又跑去溫德買了俄羅斯麵包
他跟溫德特製是一樣酸
但是我自己的感覺是
雖然兩著表皮都偏硬 韌
但是麵包體是不同的
溫德特製比較粗曠型 較韌
俄羅斯麵包比較綿密一點 比較軟 (是相較溫德特製 不是一般麵包)
不同口感
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.27.103
推 sinyn:好想試試溫德唷! 推歐嬤的黑麥核桃^^(不知跟原PO的裸麥核桃 03/30 02:02
→ sinyn:一不一樣??) 不過之前去，覺得店員沒有很親切呀!! 是因為沒 03/30 02:03
→ sinyn:帶相機去嗎?? XDD 03/30 02:03
推 jennylin1553:去哥德德式麵包有時候會有高加索黑麥 很酸很好吃=v= 03/30 07:47
推 dm10:原PO跟我一樣耶！特愛溫德的俄羅斯跟溫德特製~~ 03/30 09:03
推 BRENDCAR:比較愛溫德+1(漲好多) 不過原PO可以算出60顆核桃很厲害:) 03/30 09:33
→ selfesteem:哈哈 是店員跟我講他有60顆拉 03/30 09:47
推 dm10:想問大家覺得俄羅斯和溫德特製，大家偏愛哪一種勒？ 03/30 10:55
→ selfesteem:prefer 溫德特製 03/30 11:10
推 jchang230:原po有吃過溫德的活康嗎? 味道好嗎? 03/30 21:35
→ selfesteem:有，是酸種，我超愛，可以看我網誌 溫德德式烘焙餐廳 03/30 22:21
→ selfesteem:有詳細介紹 還有橫切面 03/30 22:22
※ 編輯: selfesteem 來自: 114.36.27.103 (03/30 22:23)→ selfesteem:現在新出黑活康，更高纖，他說他把麥磨更細 也更貴拉~ 03/30 22:25
推 dm10:黑活康！聽起來超讚的耶~~明天就來去買... 03/31 10:38
推 like1989:請問活康跟歐嬤的多穀物是一樣的嗎？ 溫德好遠T口T 04/01 00:36
→ selfesteem:我覺得溫德的多穀物比較像是香料麵包耶 04/01 23:06
→ selfesteem:雖沒吃過歐嬤的多穀物 但是感覺他的不太像是香料麵包 04/01 23:06
推 like1989:喔喔因為長相很像，都是滿滿被南瓜子蓋住XDD 04/02 19:47
推 missly:我上次去歐嬤買了無花果麵包,我還蠻喜歡的 05/01 18:12
推 yuanopen:蓋住麵包那些...應該是松子不是南瓜子吧？ 05/10 17:17