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問世間「蛋白質」為何物？

蛋白質 是大分子，由很多個胺基酸組成，人體內含有20種胺基酸，不同的胺基酸組合 ... 所以如果長期蛋白質攝取不足會缺少必需胺基酸，使身體合成肌肉或修復組織的原料不足。

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