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蛋白質與胺基酸

蛋白質 是由許多胺基酸(amino acids; aas)分子以醯. 胺鍵/胜肽鍵(amide bond; amide linkage; peptide bond). 結合而形成多胜肽鏈polypeptide chain。 分為蛋白homoprotein ...

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