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蔬食者必知的蛋白質互補法！｜蛋白質品質及胺基酸的基本 ...

... 蛋白質的品質”，就是要考量一個食物中他的胺基酸組成含量和比例，以及不同食物蛋白對於人體的消化利用率。 判斷一個高品質蛋白質食物（優質蛋白質 ...

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