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蛋白質的一級與二級結構（The Primary and Secondary ...

兩種最簡單的α-胺基酸甘胺酸（glycine）及丙胺酸（alanine）結構圖可表示如下圖一。 甘胺酸及丙胺酸可脫去一個水分子而結合產生雙肽（dipeptide），此類雙 ...

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