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【2004諾貝爾化學獎】蛋白質的分解機器

其實有一些簡單的蛋白質降解酶是早就知道的，一個例子就是胰蛋白酶(trypsin)，這是一個存在於小腸中，將食物中的蛋白質分解為胺基酸的一種酵素。類似的，有一種稱為溶 ...

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