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淺談蛋白質消化、牛奶之消化爭議、及胺基酸代謝

消化蛋白質的進程，簡單說，就是先於口腔中咀嚼，把食物進行初步機械性攪碎，再進入胃中消化，然後再進入小腸消化，最後再經由小腸細胞及小腸絨毛吸收， ...

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