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98 年化學科學科能力測驗試卷

食品中的蛋白質含量，可由測定其氮元素的含量來間接推算。臺灣在97 年9 月間發生的「毒. 奶」風波，係不肖廠商在奶粉中添加三聚氰胺（分子式C3H6N6、分子量126 克／莫 ...

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