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營養學Nutrition - 臺北醫學大學

蛋白質 (佔總熱量10~14%，平均12%). (Proteins). 消化、吸收、代謝 ... 分子式CH O，（CH O）. 4. 分子式CH ... 即動用膳食中之Protein ，甚至分解體組織蛋白質.

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