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零失敗「蒸蛋做法」！3步驟做出完美光滑的「蒸蛋」

蒸蛋比例蛋和雞湯約為1:2。 ... 一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。 ... 打散雞蛋並過篩（一定要過篩和撈除泡沫，才能去除蛋白蛋筋，讓蒸蛋細嫩 ...

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