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一个蛋清蛋黄比例你知道吗？ - 九州醉餐饮网

一般在一个鸡蛋，蛋白占整个体积的57%-58.5%左右。大概实际的重量是40克，蛋黄占体积的30%-32%，重量是20克。而蛋壳占整个体积的11 ...

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