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從雞蛋到液蛋 - 料理‧台灣

液蛋工廠藉由機器生產，可分液全蛋、液蛋黃、液蛋白等產品；亦可依客戶需求，將蛋黃與蛋白分別裝瓶，以1:2的形式，當成液全蛋來做銷售或提供蛋黃蛋白不同比例混和的 ...

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