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CN104323721B - 一种分离蛋黄的方法及其应用 - Google Patents

本发明还保护所述方法得到的分离产物蛋黄浆和蛋黄泥，以及二者在制备食品中的应用。 ... 产品要求，其原料可以是全鸡蛋、全蛋白、全蛋黄或者是蛋白蛋黄以一定比例混合 ...

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